黄梨/凤梨酵素（酵素之王）

材料：
黄梨、蜂蜜或冰糖。

做法：
将黄梨去皮，切片或切成丝，与柠檬、冰糖发酵两个星期。

功效：
黄梨性平，含丰富维他命A、C和钾、钙，对排泄的效果非常大，并有降胆固醇的功效。

备注：
体力不足、瘦弱单荡的人，饮用过多黄梨酵素会出现泻肚子的现象。为免造成肠胃的伤害，黄梨务必在饭后饮用。