2009/03/16

葡萄酵素和樱桃酵素


我家的葡萄酵素。

葡萄酵素
材料:
红葡萄、冰糖/蜂蜜适量

做法:
葡萄去籽,可选择加入柠檬适量,还有冰糖/蜂蜜发酵两个月。

功效:
葡萄含大量铁质,养颜补血滋润,有利妇女与风湿关节炎患者。

樱桃酵素
材料:
樱桃、蜂蜜适量。

做法:
樱桃洗净、切半,与蜂蜜一起发酵两个星期。

功效:
樱桃营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及一定量的钙、铁等矿物质及多种维生素,能养颜美容、防止关节炎、收湿止痛、解毒发汗解表等。高铁量的樱桃是贫血者补充铁的首选食物之一。

备注:
注意樱桃果绳虫蛀,以免酵素长虫。
樱桃属大热,性热而发湿,故患有喘嗽或其他热症者忌多吃。

1 条评论:

YoGie 说...

Thank you...
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